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科學飲奶 健康生活 鄧子新院士農業科普工作室科普大講堂走進關山中學


   奶牛有哪些品種?”“牛奶是如何形成的?有哪些營養?”“牛奶保存有哪些注意事項?”12月7日下午,鄧子新院士農業科普工作室科普大講堂走進關山中學,活動特邀武漢市農科院專家程蕾擔任主講人,為關山中學高一年級600余名學生帶來以《牛奶科普知識講座》為主題的專題講座。武漢市關山中學副校長陳浩,武漢市農科院作物所所長施先鋒出席本次活動。
 
 
   “同學們在現實生活中是否見過奶牛呢?大家知道奶牛長什么樣嗎?”在提問的過程中,程蕾將話題嵌入到本次講座的主題。圍繞奶牛的基本知識、牛奶的營養與保存、生鮮乳的品質鑒定、科學飲用乳制品、守護“每天一杯奶”五個方面,她為大家全方位科普講解了奶牛與牛奶的相關知識,帶領大家走進這個每天都要接觸的“熟悉的陌生人”。
 
   從奶牛相關的基本知識入手,程蕾向大家介紹了包括奶牛的生長階段、日常生活習性、配種與妊娠、分娩與泌乳、胚胎移植技術、性別控制技術、生產性能檢測等相關知識。“血液是乳腺細胞生產牛奶的原料,每產1L牛奶就有500L的血液進入乳房,因此牛奶也被稱為‘白色血液’。”在科普講解牛奶的形成過程時,她用一形象的比喻強調了牛奶的營養價值之高。隨后,程蕾還講述了奶牛初乳和常乳的區別、牛奶的營養與功效、常見的牛奶種類,并傳授了牛奶保存的注意事項、生乳的鑒定方法、摻水奶與壞奶的鑒別方法、牛奶的正確喝法、優質奶的選取方法等科學飲奶的訣竅,并用一張表格清晰明了地介紹了分別適宜健康人群、兒童、減肥者、血脂異常者、乳糖不耐者等不同人群的牛奶種類及其特點,為不同人群挑選與自己最“般配”的那一杯牛奶出謀劃策。
 
 
   作為一名農業科技工作者,講座的最后,程蕾強調:“更優秀的品種、更高效的管理、更營養的飼料、更舒適的環境、更健康的身體、更嚴格的檢測,只為得到一杯更好的牛奶,這也是每一名農業科技工作者的職責與使命。”她建議每一位同學都要學會科學飲奶,如此才能更好地成長。
 
 
   “有機牛奶跟普通牛奶有什么區別?”“牛奶喝多了有什么壞處呢?”“鮮奶的營養價值高,為什么給嬰兒喝的是奶粉?”在互動交流環節,學生們爭先恐后地舉手提問,現場熱鬧非凡,程蕾專業而細致的回答引發陣陣掌聲。
 

現場,施先鋒與程蕾向學生代表贈送科普書籍并合影留念
 
   據悉,本次活動是鄧子新院士農業科普工作室落實“科普五進”(進社區、進鄉村、進學校、進企業、進機關)“進校園”的活動之一?;顒又荚跒橹攸c人群之一的青少年提供農業科普服務,提升青少年科學素養,工作室自成立以來已舉辦了70余場(次)科普活動,接下來,工作室將繼續充分利用新媒體傳播渠道優勢,創新農業科普形式,以通俗易懂的語言,向大眾傳播科學知識,為建立高效的科普交流渠道,增強農業科普服務功能,提高農業科普信息化水平,助力鄉村振興戰略實施提供有力支撐。
 
 
   本次活動由武漢市科學技術協會、武漢市農業科學院、武漢市農業農村局、武漢市農業技術推廣中心、武漢現代農業教育中心主辦,鄧子新院士農業科普工作室、武漢農學會、武漢市農科院作物所(武漢市科普教育基地)、關山中學、武漢科技報承辦。
 
現場直擊
 
農業科普進校園活動助力學生創新、實踐能力的提升


高一年級主任丁承響
 
   “農業科普進校園活動讓學生們學到知識的同時,還能激發他們的好奇心和探索精神,重視相關學科知識的學習,進而培養他們的創新能力和實踐能力。”講座結束后,高一年級主任丁承響告訴記者。他表示,科學技術在日常生產中的作用越來越重要,作為當代青年學生,具備較高的科學素養才能在未來的競爭中占據一定競爭優勢。
 
學生代表
 
青少年的健康成長離不開科研人員的努力


高一五班袁昕果
 
   “近20年來,我們國家的人均身高增長了不少,我一米八的個頭在我們班都不算高的,而這一切都離不開科研人員的攻堅克難!”高一年級五班學生代表袁昕果向記者分享自己的感想時說道,他深刻認識到青年興則國家興,青年一代是祖國未來脊梁、是實現第二個百年奮斗目標的重要力量,他深切感謝科研人員為青少年健康成長所付出的努力,并表示要學習科研人員不畏艱難、攻堅克難的探索精神。
 
科普講座讓牛奶不再只是“熟悉的陌生人”


高一四班楊睿劼
 
   “程老師的講座讓我了解到奶牛的不同品種及其特點、初乳與常乳的區別、奶牛的產乳量等基本知識,這也激發了我學習生物、研究牛奶的興趣,牛奶每天都會喝,但并沒有深入去了解牛奶相關的基礎知識,通過講座讓我對奶牛、牛奶有了更深刻的認知。”高一四班學生楊睿劼聽完講座后表示,這場課堂讓他與每天都要接觸的牛奶不再是“熟悉的陌生人”。
 
農業科普講座打開了解畜牧業的窗口


高一二班胡煜森
 
   在接受記者采訪時,高一二班學生胡煜森認為,今天的活動為常年在學校學習的他們帶來了不一樣的世界,牛奶作為科普講座的主題也極為實用,開啟了一扇了解現代畜牧業的窗口,通過講座內容也了解到當代畜牧業工作人員的風采,這也激勵他們要更加努力學習好農業相關知識。
 
感受到農業科技的發達 祝愿祖國未來的科技發展蒸蒸日上


高一三班黎奧姿
 
   “講座讓我學習到許多與奶牛、牛奶相關的知識,這些知識在日常生活中都非常實用,也讓我感受到農業科技的發達,也希望祖國未來的科技發展蒸蒸日上,更多人都能喝上優質的牛奶!”高一三班學生黎奧姿自豪地向記者分享了自己的感想。
 
希望未來能為農業的發展貢獻自己的力量


高一一班黃富涵
 
   “講座的內容講解了許多生活中能應用到的常識性知識,也讓我更加意識到我們國家作為農業大國,發展好農業至關重要,作為青年學生的我們更要努力學習好知識,為國家的農業發展、為解決國家糧食安全問題、提升糧食質量貢獻屬于自己的力量!”老家是農村的高一一班學生黃富涵表示,希望未來能考進華中農業大學,學習農業知識,助力祖國農業科技的發展。
 
記者:徐璐
攝影:李志翔 高越

責編:一冰

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